Joghurt-Lime Desszert

A tejszínkrémet a szilikonformába töltjük.

A 6 cm átmérőjű mandulás linzert és a színezett piskótát olvasztott Erdei gyümölcsös Kranfi l’s-al összetöltjük, a krém közepébe nyomjuk.

Sokkolás, fagyasztás után a 80 °C-ra felmelegí­tett, majd 20-30 °C-ra visszahűtött Miruárral bevonjuk, mintázzuk. 

Tejszí­nkrém elkészí­tése: A minimum 25 °C-os vizet az Alaska Express Joghurt-lime fondal elkeverjük, felvert habbal lazí­tjuk.