Citromos tartlet

A linzertésztából 12 db tarlet formát sütünk. Széleit darabolt pisztáciával dekoráljuk, citromkrémmel töltjük, tojáshabbal dresszírozzuk, pirítjuk. Citromkrém elkészítése: Cremotion citromkrémet simára keverjük, ízesítjük, felvert habbal lazítjuk. Tojásfehérjehab elkészítése: Ovasilt hideg vízzel elkeverjük, kristálycukorral kemény habbá verjük, porcukrot két részletben közepes fordulaton hozzákeverjük, oldódásig.